私のまちの肉屋さん八百屋さん魚屋さんで見てきた聞いてきた。　品川の生鮮三品のお店めぐり

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１23営業時間：15時～21時定休日：日曜日・水曜日（不定期）電話／03-3471-1996品川区東大井5-2-7夫婦のあうんの呼吸が老舗を作る営業時間：12時～20時定休日：日曜日・祝日電話／03-3771-4002品川区大井3-18-19大井町駅から池上通りを大森方面に下ると、通りに面して大正時代から続く魚吉がある。お店を営むのは三代目の店主直井さん。魚吉が90年以上も地元の人々に親しまれ続けている理由の一つは、店主の豊富な知識と実直な人柄だろう。お客さんと、それぞれの魚の調理法について会話する場面は、ここでは当たり前の風景だ。「魚を若い人にも積極的に食べてもらいたい」とのご夫婦の思いはお店のあちこちに見て取れる。二人家族など少人数でも、ちょうど良い食べきりサイズでの販売。鮮度にも気を配り、営業開始の直前にさばいている。魚を食べる食文化若い人にも伝えたい写真は夏場が旬のマコガレイ。カレイにはさまざまな種類があり、季節に合わせて旬の種類を販売する。魚を選ぶポイントをはじめ、刺身・煮付け、揚げ物などの料理ごとのコツなど、知識豊富な店主が丁寧に教えてくれる。魚のおいしい料理法お教えしますよ創業90年を裏打ちする店主力！JR・りんかい・東急大井町線「大井町」駅2分魚光JR・りんかい・東急大井町線「大井町」駅8分魚吉3536大井町西大井立会川文文文文東芝病院大井署三ツ又36大井町駅から徒歩2分。石黒さん夫婦が営むこの老舗鮮魚店がある。店主がダイナミックにマグロをさばく一方で、おかみさんはアワビやサザエなどの貝類を手際良く切り身に、コハダは酢〆にしてパックに詰める。こうした魚屋さんの店先で繰り広げられる夫婦のあうんの呼吸が、時代に流されない強い店の原動力になっているのだ。池上通り大井町山田電機35

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